BOCCA ROBLE: Dunkle kirschrote Farbe mit schwarzblauem Rand.
ARBÁS: Junge Seele, versinnbildlicht durch eine intensive dunkle kirschrote Farbe, eingehüllt von Violetttönen.
VIEJO MUNDO Roble: Kirschrote Farbe, sauber und glänzend.
VIEJO MUNDO Crianza: Rubinrot, sauber und strahlend mit mittlerer Dichte.
SAN GABRIEL Crianza: Farben, die sich von eine intensiven dunklen kirschroten Farbe zum sauerkirschenrot weiterentwickeln. Bedeutende Violetttöne, die auf einen noch jungen Wein hindeuten.
SOMANILLA Crianza: Intensive dunkle kirschrote Farbe mit hoher Dichte.

BOCCA ROBLE: Sehr intensive Nase, in der Wildfrüchte, Brombeeren, Himbeeren, Milcharomen, balsamische und mineralische Noten und feine geröstete Nuancen durch das Holzfass dominieren.
ARBÁS: Edler und fülliger Wein, mit einer fruchtigen Aromenpalette, die an Maulbeeren und Kirschmarmelade erinnert, begleitet von blumigen Veilchen-Noten. Die subtilen Nuancen von geröstetem Holz, Toffee und Vanille bereichern das aromatische Spektrum.
VIEJO MUNDO Roble: Der Wein ist ehrlich und riecht nach Waldfrüchten, Joghurt, Veilchen.
VIEJO MUNDO Crianza: Ehrlich, erinnert an rote Beeren, Blaubeeren, schwarze Maulbeeren, Kakao, Vanille, Kokosnuss, Zeder. Menthol und balsamischer Hintergrund. Gut integrierter Alkohol.
SAN GABRIEL Crianza: Intensives fruchtiges Fundament mit eigenen Nuancen aus adeligem Holz, die von Gewürznoten wie Vanille, Lakritze oder Nelke bis hin zu gerösteten Nuancen reichen.
SOMANILLA Crianza: Primäre Aromen von Brombeeren und Himbeeren, geschmückt mit feinen Spuren der Alterung in Fässern: Kakao und Gewürze. Sekundäraromen von reifen Früchten übernehmen die Nase und bieten die besten Nuancen roter voll ausgereifter Brombeeren.

BOCCA ROBLE: Die Süße der Früchte erweitert die Empfindungen, die Frische und Mineralität verbinden. Offene und ehrliche Präsenz. Der richtige Ausbauprozess des Weins respektiert die angenehmen Machtnoten (Mineralität) und Zartheit (kleine schwarze Früchte und Pflaumenmarmelade).
ARBÁS: Schmackhaft, geschmeidig und ausgewogen, mit reifen und seidigen Tanninen, langem Abgang und Erinnerungen an rote Früchte und gerösteter Kaffee.
VIEJO MUNDO Roble: Milchiger Eingang im Mund, rund. Die Geschmacksrichtungen bitter, süß und sauer wirken harmonisch. Nachgeschmack mit Rösttönen der Barrique, der an Tabak und Zimt erinnert. Sehr ausgeglichener und seidiger Gaumen. Der Wein provoziert und lädt zum erneuten Genuss ein.
VIEJO MUNDO Crianza: Feiner, seidiger und samtartiger Eingang im Mund. Danach erscheinen die süßen Tannine der Eiche, die im Wein gut integriert sind. Rote Lakritze. Lang anhaltender Geschmack. Retronasale Empfindungen nach roten Früchten.
SAN GABRIEL Crianza: Fleischig, strukturiert und rund. Mit Tanninen im Gleichgewicht, samtig, geschmackvoll, sehr persistent und mit einer starken retronasalen Wahrnehmung.
SOMANILLA Crianza: Nach den ersten Erinnerungen an süßes Obst kommen Geschmackseindrücke ausgewogen zum Ausdruck, die zu einem attraktiven leicht bitteren Nachgeschmack führen und eine schöne Erinnerung an diesen besonderen Wein hinterlassen.